COCTEL SAN FRANCISCO

Ingredientes: (para 1 litro)

500 ml. de zumo de naranja.

100 ml. de zumo de limón.

200 ml. de zumo de piña.

DAIQUIRI DE FRESA

Ingredientes:

6 onzas de jugo de fresas concentrado

½ onza de jugo de limón

1 onza de jarabe

1 bola de helado de vainilla

50 gr. de hielo picado

Decoración:

Copa escarchada con jarabe de cereza y azúcar
Servir en copa balón de 8 onzas

Preparación:

Adicionar todos los ingredientes en la licuadora a excepción del helado.

Bata a alta velocidad hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Sirva en la copa escarchada y por último coloque la bola de helado.

MANJAR DE UCHUVAS

Ingredientes:

3 onzas de jugo de uchuvas

1/2 onzas de jarabe

1 bola de helado de mandarina

2 cucharadas de hielo frappé

Decoración:

Uchuvas y casquitos de mandarina (opcional)

Servir en copa coctel 4 onzas

Preparación:

Batir todos los ingredientes en la licuadora durante 30 segundos, debe quedar cremoso y un poco consistente.

COPA DE PIÑA

Ingredientes:

5 onzas de jugo de piña cocido

½ Onza de jugo de limón

1 onza de jarabe de cereza

2 onzas de soda

50 gramos de frutas en trocitos (Melocotón, Melón, Manzana).

Decoración:
Piña y cereza
Servir en copa de 6 onzas

Preparación:

Macerar las frutas con el jarabe y conservar en frío.

Adicionar el jugo de piña y la soda.

Revolver en el vaso mezclador con la cuchara de bar.

Servir bien frío.

TE CARIBEÑO

Ingredientes:
4 onzas de té aromatizado con canela
2 onzas de jugo de naranja
2 onzas de jugo de manzana concentrado
1/2 media onza de jugo de limón
1/2 media onza de jarabe de granadina
Hielo picado.

Decoración:

Naranja o manzana.
Servir en vaso largo de 10 onzas

Preparación:

Mezclar todo los ingredientes en la coctelera, sin el hielo.

Servir en el vaso y adicionar el hielo, decorándolo.

COCO ORANGE

Ingredientes:

100 cm3 de agua de coco
½ onza de crema de coco
100 cm3 de jugo de naranja Hielo picado


Decoración:
Coco, naranja.
Servir en copa larga o copa para agua.

Preparación:
Mezclar en coctelera el agua de coco, la crema de coco y el jugo de naranja.
Servir con bastante hielo picado.

CAFÉ HELADO

Ingredientes:

2 onzas de café frío y cargado

1 cucharada de jarabe de granadina

1 onza de crema chantilly

1 bola de helado de chocolate hielo picado.

Decoración:

Una cereza
Servir en copa Tulipán o copa de vino rojo.

Preparación:
Batir en la licuadora el café, granadina y el hielo.

Servir en la copa, colocar el helado, añadir la crema chantilly y decorar con la cereza.

KIWI

Ingredientes:

2 onzas de jugo de kiwi

1 onzas de ginger ale

½ onza de jugo de limón

½ onza de jarabe, hielo picado.

Decoración:

1 kiwi cortado en rodajas
Servir en vaso estándar de 8 onzas

Preparación:

Mezclar en coctelera el limón, el jugo de kiwi y el jarabe.

Servir con hielo, adicionar las rodajas de kiwi y terminar con ginger ale

ESTRELLA NAVIDENA

Ingredientes para dos (2) personas:

2 fresas

2 manzanas

1 kiwi

1 carambola

3 cubos de hielo

1 taza de leche

1 cucharada de avena en hojuelas

 azúcar al gusto

Adicionar todos los ingredientes en la licuadora, batir durante 30 segundos.

Decorar fue muy sencillo, teniendo definido el nombre del coctel, por lo que use parte de las frutas usadas: Carambola, kiwi y fresa.

En un extremo del palillo largo, ensarte una estrella de carambola, seguido de un aro de kiwi y el final de la fresa como en forma de sombrero.

Tipo de copa usada: Vaso largo de 8 onzas.

Los batidos aportan una considerable cantidad de calcio, proveniente de los lacteos como la leche, ademas contienen proteinas y vitaminas.

Frutas como fresas y kiwis, aportan la vitamina C todas las frutas poseen altas cantidades de fibra, lo que favorece una mejor digestion.

Su componente mayoritario es el agua. Es de moderado aporte calorico, por su cantidad de hidratos de carbono, entre ellas el acido folico. Asi mismo es rico en minerales como potasio, magnesio y fibra, soluble e insoluble, con un potente efecto laxante. La fibra mejora el transito intestinal.

El poder curativo de las manzanas es efectivo en problemas de nervios, tratornos del higado, es antioxidante; ayudando a conservar la juventud, benefica en enfermedades del bazo, en reumatismos, en mala digestion, insomnios, diarreas, limpia y purifica la sangre, reconstituyente cerebral, ideal para estudiantes y personas que tienen gran actividad mental. Restaura la vitalidad y la armonía interior.

Con los batidos o licuados se tienen todas las propiedades en un mismo vaso, lo cual representa una bebida muy completa.

Si esta a dieta, son la mejor opcion porque en cualquier regimen se debe incluir fruta y leche, solo se debe cuide que el azucar sea dietetico y la leche descremada.

BATIDO DE MAIZ Y FRUTAS

Ingredientes:

- 1 taza de maíz amarillo tierno cocinado

- ½ taza de maíz blanco cocinado

- 1 taza de harina de soya

- 1 banano maduro

- 3 fresas

- 1 mango maduro

- 3 tazas de agua

- 2 cucharadas de jugo de limón

- 3 cucharadas de avena en hojuelas.

Preparación:

Se procede a licuar el maíz amarillo y blanco y luego se deja enfriar.

Luego en la licuadora se incorporan todos los ingredientes y se sirve inmediatamente.

NOTA OPCIONAL:

Agregue miel para endulzar y mejorar su sabor, asimismo, use avena en hojuelas para darle mayor consistencia.