(Receta Vegetariana)
Ingredientes:
Chicharrones de soya
Frijol rojo cocinado
Salchichas de soya
Aguacate
Plátano maduro
Arepas de maíz o de soya
Gluten básico
Aceite de oliva
Preparación :
Preparar los frijoles como de costumbre.
Cocinar y preparar el arroz integral.
Aparte, freír tajadas de plátano maduro.
Preparar las arepas de soya o calentar arepas de maíz precocidas.
Tomar una porción al gusto del gluten básico, desmenuzar o cortar y freír con tomillo, laurel, ajo, cebolla y pimentón al gusto.
Freír los chicharrones y salchichas de soya en aceite de oliva.
Se sirven todos los elementos: frijol, arroz, tajadas de plátano, arepas, salchichas, chicharrones, gluten y se añade una tajada de aguacate.