Las peras y manzanas son excelentes fuentes de fibras solubles en agua, como la pectina, mientras que las ciruelas pasas contienen conocidas propiedades laxantes. Esta mezcla tiene un efecto muy bueno como tonificante en el intestino y es muy útil en los casos leves de estreñimiento.
Ingredientes:
2 ciruelas pasas sin hueso, si son ciruelas secas, se deben empapar en 1 taza de agua antes de picarlas.
2 manzanas, cortadas en trozos.
1 pera, cortada en rodajas.
Preparación:
Si se utilizan las ciruelas pasas sin hueso con las ciruelas secas, mezclarlas junto con 1/2 taza de agua en una licuadora a alta velocidad. Extraer el jugo de manzanas y alternativamente, añadir al jugo de ciruelas en un vaso, y revolver bien.
Contenido aproximado de nutrientes:
269 calorías
1,6 g. proteína
72 g. de carbohidratos
1,52 g. de grasa
78 RE de vitamina A
24,3 mg de vitamina C
2,1 mg de vitamina E
0,1 mg de tiamina
0,23 mg de riboflavina
1,1 mg de niacina
0,23 mg de vitamina B6
20 mcg. de ácido fólico
4,8 mg de sodio
52 mg de calcio
32,4 mg de magnesio
697 mg de potasio