viernes, 17 de junio de 2016

UN PASO ADELANTE


Y ahora que ya recibo dinero como pago del trabajo que desempeño, se hace necesario ocupar el resto del tiempo libre en otra actividad, porque la idea es trabajar, trabajar y trabajar como única forma de atesorar una cantidad de dinero y poder regresar a mi tierra natal para disfrutar del esfuerzo físico en un periodo de tiempo no superior a los cinco años: “me repetía una y otra vez cada día”.

RELLENAS VEGETARIANAS

(Receta Vegetariana) 

Ingredientes: 

1 libra de arroz integral
1 libra de arveja amarilla
1⁄2 libra de garbanzo
1⁄2 libra de lenteja
1⁄2 libra de soya

BANDEJA PAISA

(Receta Vegetariana) 

Ingredientes:

Chicharrones de soya 
Frijol rojo cocinado 
Salchichas de soya 
Arroz integral 

LECHONA

(Receta Vegetariana)

Ingredientes:

1 libra de gluten
3 o 4 salchichas de soya
1 libra de arroz blanco o integral
250 gr de arveja seca

AJIACO

(Receta Vegetariana)

Ingredientes: 

1 mazorca tierna
1 1⁄2 libras de papa criolla
2 libras de papa pastusa
1 libra de papa sabanera
Hojas de guasca

SANCOCHO VEGANO

(Receta Vegana)

Ingredientes:

2 dientes de ajos 
1 cebolla pequeña 
1 cebollín 
1 cebolla puerro 
1/2 pimentón 

LASAÑA DE BERENJENA

(Receta Vegetariana)

Esta versión para seis (6) personas contiene una mezcla de sabores como la espinaca, las pasas, la menta y las alcaparras que destacan su sabor.

Ingredientes:

1 berenjena mediana cortada en rodajas sin la cascara
1 cebolla grande
2 1/2 tazas de espinaca

LASAÑA DE ESPINACA

(Receta Vegetariana)

Ingredientes:

1⁄2 litro de salsa bechamel al gusto 
1 libra de espinacas
1 libra de gluten asado sazonado

TACOS

(Receta Vegetariana)

Ingredientes Tacos:

Masa de maíz
1⁄2 libra de gluten previamente cocido y sazonado
3 cebollas cabezonas
1⁄2 frasco de salsa negra
1 diente de ajo