FRUTA NUTRITIVA Y MEDICINAL

El mango contiene vitaminas A, B1, B2 y C, es nutritiva por ser abundante en azúcares naturales, muy rica en hierro y contiene calcio y fósforo asimilables.

VEINTICINCO BATIDOS

Los siguientes veinticinco (25) batidos pueden ayudar a algunas personas para perder un poco de peso y mantenerse en buenas condiciones de salud, deben ser licuados y consumidos lo más pronto posible para que el sabor de los ingredientes no cambie. 

COSAS SALUDABLES

Hacerse saludable no es tan simple como parece. Algunas personas piensan que si usted cambia su dieta y hace un cierto ejercicio, entonces todos sus problemas de salud se alejarán. Pero ¿qué pasa si lo intentó y todavía sigue en las mismas condiciones?.

HABITO EN SU ALIMENTACIÓN

Consideraciones para hacer del jugo verde, un habito en su alimentación 

1) Hacer que sus jugos verdes sean portátiles

La mayoría de la gente durante estos días tan apresurados, no tienen tiempo para sentarse a comer un desayuno saludable antes de salir para el trabajo o la escuela, y un montón de gente no tiene tiempo para tomar un almuerzo adecuado, e incluso si usted consigue una pausa para el almuerzo, las opciones de alimentos que le rodean no van a ayudarle a alcanzar sus metas de salud.

JUGOS VERDES

Es un jugo de frutas con verduras de hoja. La gran cosa sobre ellos es que no se puede degustar los verdes en absoluto porque el sabor de la fruta los domina, siendo esta una gran manera para consumir los verdes frondosos sin tener que masticar, montañas de la ensalada cada día. Es especialmente útil para las personas que no suelen comer verduras en absoluto.

BENEFICIOS DEL GENGIBRE

Son inducidos por su alto contenido de antioxidantes y compuestos anti-inflamatorios. El contenido de nutrientes de jengibre incluyen la capsaicina, el beta-caroteno, la curcumina, gingeroles, salicilato, y el ácido cafeico. A pesar de que el jengibre es mejor confiable para curar las náuseas y los problemas digestivos, no se puede limitar esta hierba polifacética solamente a estos beneficios.

BENEFICIOS DEL JUGO DE GRANADA

La Granada es nativo de Asia, pero también se planta en el Mediterráneo (Islas Canarias), Sudamérica, Australia y Sudáfrica. Las huellas del uso de la granada por los pueblos de las áreas desérticas se han perdurado generación tras generación, debido a que la fruta se conservaba por bastante tiempo y era perfecto en aquellos viajes que duraban semanas.

TOMATILLO

Los tomatillos, son frutos oriundos de México y elemento básico de su cocina, pero no es necesario limitarse a los tacos y a la salsa para apreciar su sabor cítrico ácido.

Si se incorporan en ensaladas se logra una textura más rica que la de los tomates regulares y un matiz de intensidad a sus acompañamientos preferidos, con un toque agridulce en platillos de verano.

ATUN MEDITERRANEO

Ingredientes:

1 paquete de pasta (delgada o preferida), cocinado según las instrucciones del paquete

3 cucharadas de aceite de oliva mediterráneo, dividido

1 chalota, cortada en cubitos

1/2 taza de pimentón rojo, picado

1/4 cucharadita de pimienta negra y sal de mar, mezcladas

SOLOMILLO DE TERNERA

Ingredientes para marinada:

2 tazas de abundante vino tinto seco

1/2 taza de aceite de oliva virgen

1/4 taza de vinagre balsámico

1/4 taza salsa de soja o salsa de tamari

PASTELES DE PAPA (LATKES)

Ingredientes:

1 taza de Papa rallada

2 cucharaditas de cebolla rallada

1/3 taza de harina

1 cucharadita de sal

ENSALADA DE PAVO

Ingredientes:

2 cucharaditas de aceite de coco

1 1/2 libras de pavo molida

1/3 taza de vino (Bridlewood chardonnay)

1 cucharada de comino molido

SOPA MARROQUÍ DE GARBANZOS

(Receta Vegana)

Si esta inspirado por el humus, el sabor lleno de propagación de Oriente Medio, esta sopa se sirve mejor con las cuñas tradicionales pitas de pan fresco libanés o pitas de triángulos tostados.

Coulis es una forma de espesa salsa hecha de puré y tensas verduras o frutas. Un coulis vegetal se utiliza comúnmente en la carne y los platos de verduras y también puede ser utilizado como una base para sopas o salsas otros.

SOPA DE MISO

(Receta Vegana)

Un pilar culinario en japón, es el miso está hecho con puré de soja fermentada en una pasta con la consistencia de la mantequilla de maní. Tiene una profundidad salada maravillosa, añadiendo textura y sabor a vegetales y sopas.

CHOW MEY

(Receta Vegana)

Si es vegetariano(a) o simplemente quiere una comida sin carne, esta receta requiere pocos ingredientes, tiempo mínimo de preparación y además es muy fácil de preparar.

SOPA PICANTE

Ingredientes (4 a 6 porciones):

1 cucharada de aceite de oliva virgen

1 cebolla amarilla mediana, picada

1 tallo de apio, picado

1 zanahoria grande, pelada y en rodajas

1 diente de ajo mediano, pelado y picado

CALDO DE PAPA

Ingredientes (4 a 6 porciones):

5 tazas de cáscara de papa, lavadas y picadas

6 tazas de agua

5 dientes de ajo medianos, pelados y machacados

1 cebollas amarillas medianas, en rodajas

CALDO DE VERDURAS

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite de canola o de oliva

1 cebolla grande, cortada en trozos de 1 pulgada

1 tomate grande, cortado en cuartos

2 zanahorias grandes, cortadas en trozos de 1 pulgada

SOPA DE CALABAZA Y MANZANAS

(Receta de otoño)

Ingredientes (4-6 porciones):

2 libras de calabaza bellota, pelada y picada

3 tazas de caldo de verduras

2 tazas de manzanas cortadas en trozos pequeños

SOPA DE CALABAZA MOSCADA

(Receta de otoño)

Ingredientes (6 porciones):

1 cebolla amarilla mediana, picada

2 cucharadas de margarina

2 libras de calabaza moscada, pelada y picada