Ingredientes (para
6-8 panecillos):
300 (g) de yogur
griego
3 cucharadas de
aceite de oliva
50 (g) de harina de
centeno
300 (g) de harina
blanca
1 sobre de levadura
química (tipo Royal, 16 gr.)
1 pizca de sal
Un poco de leche con
sal para pintarlos
Preparación:
En un recipiente,
mezclamos todos los ingredientes (menos la leche para pintarlos), removemos y
amasamos.
Sobre una superficie enharinada, hacemos bolas de unos 100 gramos,
que alargamos un poco, acabando en punta.
Las colocamos sobre
la bandeja del horno enharinada, pintamos con leche con un poco de sal y
hacemos unos cortes.
Horneamos durante 20-25 minutos en horno precalentado a
200º.