Ingredientes de la
ensalada:
1½ taza de espinaca
3 fresas lavadas y
cortadas en rebanadas
1 mandarina pelada y
separada en cascos
1 cucharada de
arándanos secos
1 pizca de queso azul
1 cucharadas de
almendras tostadas, picadas
Aderezo de naranja al
gusto.
Preparación:
- Combine la espinaca,
las fresas, la mandarina, los arándanos secos, el queso y las almendras.
- Mezcle con el
aderezo sobre la ensalada y consuma inmediatamente.
Ingredientes aderezo
de naranja:
3 cucharadas de
vinagre de manzana
1/3 de taza de jugo
de naranja
2 cucharaditas de
miel
1 cucharadita de
mostaza Dijon
6 cucharadas de
aceite de oliva
1/4 de cucharadita de
sal
Preparación del
aderezo:
- Para preparar el
aderezo, coloque todos los ingredientes en el procesador de alimentos
(licuadora) o recipiente pequeño y mezcle bien. El aderezo se puede preparar
con anticipación y almacenar en un envase cerrado, refrigérelo hasta el momento
de usarlo.
- Vierta el aderezo
sobre la ensalada y consuma inmediatamente.
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