Ingredientes de la
ensalada:
1½ taza de lechuga
(roja, verde, espinaca) mezclada
3 Oz. de pollo cortado en cuadros
½ naranja cortada en medio cascos
1 rebanada de piña, cortada en cuadros pequeños
Uvas,
lavadas y sueltas
Aderezo de naranja al
gusto.
Preparación:
- Combine las
lechugas, el pollo cortado en cuadros, la piña, la naranja y las uvas.
- Mezcle con el
aderezo sobre la ensalada y sirva inmediatamente.
Ingredientes aderezo
de naranja:
3 cucharadas de
vinagre de manzana
1/3 de taza de jugo
de naranja
2 cucharaditas de
miel
1 cucharadita de
mostaza Dijon
6 cucharadas de
aceite de oliva
1 pizca de perejil,
finamente picado
sal al gusto.
(opcional)
Preparación del
aderezo:
- Para preparar el
aderezo, coloque todos los ingredientes en el procesador de alimentos
(licuadora) o recipiente pequeño y mezcle bien. El aderezo se puede preparar
con anticipación y almacenar en un envase cerrado, refrigérelo hasta el momento
de usarlo.
- Vierta el aderezo
sobre la ensalada y sirva inmediatamente.
Otros temas relacionados: