COQUITO TRADICIONAL
Ingredientes:
2 latas de leche
evaporada
2 latas de leche
condensada
1 lata de crema de coco
2 huevos
lunes, 29 de diciembre de 2014
jueves, 25 de diciembre de 2014
PROPOSITOS DE AÑO NUEVO
Entre el final y el comienzo de un nuevo año, suele
ser costumbre bastante generalizada el hacer planes, promesas y buenos
propósitos, con la intención de corregir determinados hábitos negativos o
cambiar ciertas actitudes viciadas que nos han creado problemas. Y, al mismo
tiempo, diseñar nuevas estrategias o formas de responder ante las dificultades,
contratiempos, adversidades, y emprender proyectos, asumir retos.
martes, 16 de diciembre de 2014
¿COMO ERES TU?
Había una vez una
hija que a menudo se quejaba a su padre acerca de su vida y cómo las cosas le
resultaban tan difíciles. No sabía cómo hacer para seguir adelante y creía que
se daría por vencida. Estaba cansada de luchar. Parecía que cuando solucionaba
un problema, aparecía otro.
LA MAGIA DEL ENTUSIASMO
Los
integrantes de una humilde familia hacían lo posible por ser felices, pero como
eran tiempos duros, a veces resultaba difícil. Bastaba con ver la fachada de su
casa para darse cuenta de que algo no iba bien. Ya no se preocupaban por
limpiar las ventanas, ni cuidar el pequeño jardín que tenían al frente, la
cerca estaba totalmente desbaratada y la puerta principal ya no tenía pintura.
EL AYUNO
Ayunar consiste en
tomarse un descanso de la comida, resulta increíble que una técnica tan
sencilla pueda llegar a ser efectiva contra algunas enfermedades y la razón es
porque nuestro cuerpo, es por naturaleza, curandero. Dentro de nosotros
hay una fuerza vital curativa, y cuando no agotamos esa fuerza por medio de la
actividad física, ni la consumimos, en la digestión, ni la debilitamos por el
estrés, está disponible para curar. El ayuno promueve la auto-curación por
medio de la eliminación de toxinas.
martes, 9 de diciembre de 2014
CHEB KHALED
Nació el 29 de
Febrero de 1960, en Sidi-El-Houari, un arrabal en Orán, llamado Hadj Brahim
Khaled. De pequeño, ese hijo de agente de policía se apasionó por la música
proclamando su admiración por Elvis Presley y Johnny Hallyday, tambien por la
música Egipcia de Um Kalthoum o el reggae de Bob Marley.
lunes, 8 de diciembre de 2014
VIVIR MI VIDA
Marc Anthony, el
astro neoyorquino de origen Puertorriqueño obtuvo los galardones que incluyeron Artista del año, Canción del año y Top latín álbum del año 2014, al consagrarse
como rey de los Premios Billboard de la Música Latina, al obtener 10 galardones.
"Voy a reír, voy
a gozar, vivir mi vida la la la la", aceptó uno de los reconocimientos
cantando el coro de su laureado éxito Vivir mi vida.
domingo, 7 de diciembre de 2014
BREAKING BAD
Después de llenar las
calles de cristal azul, Walter estaba llenando su entorno inmediato de
tragedia, sufrimiento y miseria moral. Pero él, lejos de arrepentirse, parecía
hundirse más y más en una espiral de vanidad ciega que solamente podía conducir
a un desenlace catastrófico.
El personaje de
Walter White, en cuanto figura trágica, había llegado ya demasiado lejos como
para que hubiese camino de vuelta. Incluso cuando muestra retazos de humanidad
e intenta detener el proceso, se da cuenta de que ya no tiene poder sobre el
curso de los acontecimientos.
MURALES: BREAKING BAD
Como reconocimiento a
todos los logros de sintonía que tuvo la serie: breaking bad, algunos artistas
crearon murales de arte urbano en diferentes lugares del mundo con la imagen de
su principal protagonista.
 |
| Salt Lake City, Utah (USA) |
VIVIR DE LA LUZ ETERNA
En mayo de 2010 fue
noticia mundial un yogui de 83 años que no comía ni bebía desde los 8 años. Fue
sometido a vigilancia constante con cámaras en un hospital durante un mes. Seguimos
sin comprender cómo sobrevive sin orinar ni defecar.
PARAMAHANSA YOGANANDA
Paramahansa Yogananda nació en Gorakhpur (India), el 5 de enero de 1893 y muere en Los Ángeles (USA), el 7 de marzo de 1952, fue un yogui
y gurú hinduista, propagador del yoga en Occidente, particularmente del método
llamado kriya yoga. Introdujo a muchas personas en las enseñanzas de la
meditación y muchos conocieron por vez primera la filosofía oriental en su
famoso libro Autobiografía de un yogui.
BUEN COMER
Para entender el
significado del buen comer, debemos conocer los principios básicos que nos
ofrecen las bases para construir un sistema de nutrición practico, ellos son:
Comer como estrategia
para controlar las enfermedades.
Comer como fuente de
placer.
Comer determina
nuestra salud.
Comer es parte de la relación
social.
Comer para vivir.
Comer refleja nuestra
identidad.
Comer sano y Comida
que da placer, son incluyentes.
viernes, 5 de diciembre de 2014
SIETE SOLES
"El Negro"
(Gustavo Sánchez Parra), un pollero contratado para cruzar a un
grupo de indocumentados a los Estados Unidos, decide que éste será su último
viaje para la organización. Quiere salirse del negocio y los jefes sospechan de
él y mandan a un subalterno, "El Gavilán" (Luis Ávila), a vigilarlo.
LA OTRA RUTA
Saúl Sánchez Lemus, periodista del programa Los Reporteros del Noticiero Televisa (México) habló
del trabajo que realizó para documentar lo que se vive en La Bestia, el tren de
carga utilizados por los migrantes
centroamericanos con miras a llegar a Estados Unidos y sobre todo de la nueva ruta que están tomando los migrantes.
EL COYOTE
Es una
especie de perro salvaje que suele habitar en las zonas semidesérticas, que
actúa en manada y casi siempre por la noche, a escondidas. Animal elusivo y montaraz, sus incursiones
furtivas y su capacidad de ataque lo han hecho muy poco popular en la población
del centro y norte de México y del sur de Estados Unidos.
LOS INVISIBLES
El documental consta
de cuatro cortometrajes, filmado durante los meses de abril y mayo en estados
como Chiapas, Oaxaca, Veracruz refleja de voz de sus protagonistas lo difícil
de su paso por estos estados para llegar a la Unión Americana. Como parte de su
trabajo fílmico Gael García Bernal habló con migrantes sobre su viaje en tren y
la vida que llevan en los albergues, y se entrevistó con directores de
albergues y organizaciones de asistencia humanitaria que les brindan apoyo a
los migrantes, entre otras cosas y fue realizada con apoyo de Amnistía Internacional.
jueves, 4 de diciembre de 2014
EL TREN DE LA MUERTE
Queremos contar la historia de la frontera de cristal antes de que sea demasiado tarde,
hablen todos, escribía Carlos Fuentes. En ese linde como en el titulo de la novela
de Yuri Herrera se produce la trasmigración de los cuerpos. En mi primer día en
México leí con asombro el titular del periódico: Migrantes buscan nuevos lugares
para acceder a la Bestia. Recordé que en el Discurso del Premio Cervantes Elena
Poniatowska habló de un tren de la muerte llamado La Bestia.
LAS PATRONAS
Guadalupe (La
Patrona) geográficamente es una localidad del municipio de Amatlán de los Reyes
en el centro del estado de Veracruz de Ignacio de La Llave, en la República de
México. Es una estación de la línea del ferrocarril que une las poblaciones de
Córdoba y Medias Aguas, donde enlaza con el Ferrocarril Transístimico
proveniente de Oaxaca y en Córdoba enlaza a su vez con la línea a la Ciudad de
México y esta es la principal vía de transporte para cientos de migrantes
procedentes de Centroamérica y que tienen como destino la Frontera entre
Estados Unidos y México para tratar de ingresar en Estados Unidos, y es conocido
popularmente como La Bestia.
martes, 2 de diciembre de 2014
COCTEL ZOMBIE
En 1934, un ejecutivo
que había pasado una noche intensa entre tragos y copas, entró al día siguiente
en el bar que Ernest Raymond Beaumont Gantt tenía en Los Ángeles (CA) USA.
Se dirigió al
dueño y le dijo algo parecido a lo siguiente:”¿Me podrías preparar algún cóctel
que quitara la resaca? Hoy tengo una reunión de negocios muy importante y
anoche me pasé con el alcohol”.
COCTEL TOM COLLINS
La historia cuenta
que todo fue una broma que circulaba en el año 1874 en Nueva York. Esta broma consistía
en llegar a un bar y preguntar a alguien si conocía a un hombre llamado Tom
Collins, evidentemente este respondería negativamente ya que era totalmente
ficticio.
COCTEL TEQUILA SUNRISE
Se creó en la década
de los años treinta del pasado siglo aunque la gran popularidad de este cóctel
comenzó cuando, Los Eagles, banda de rock estadounidense formada en Los
Ángeles, California, incluyó en su segundo álbum Desperado, editado en 1973,
una canción muy popular titulada “Tequila Sunrise” dedicada al cóctel del mismo
nombre y llegó al número 64 de la lista Billboard Hot 100.
COCTEL SEX ON THE BEACH
La historia del
cóctel Sex on the Beach se remonta al año 1987 en Fort Lauderdale, Florida. En
esta ciudad turística de los Estados Unidos, también conocida como la Venecia
de América debido a su extenso y enmarañado sistema de canales, cada año miles
de estudiantes universitarios disfrutan de sus vacaciones de primavera en la
llamada Spring break, fiesta que dura toda una semana, donde estos jóvenes
universitarios van buscando sexo, playa y alcohol.
COCTEL SANGRIA
La sangría es de
origen ibérico y se consume desde, al menos, la primera década del siglo XIX en
España y Portugal.
La sangría es el
resultado de la tradición española de producir y beber vino. No hay una
historia oficial de cómo se originó la Sangría pero se cree que su invención
data de tiempos antiguos.
COCTEL SAN FRANCISCO
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Ingredientes: (para 1
litro)
500 ml. de zumo de
naranja.
100 ml. de zumo de
limón.
200 ml. de zumo de
piña.
COCTEL PIÑA COLADA
Existen varias
versiones sobre el origen de la receta.
La historia más
antigua toma lugar en el siglo XIX y más concretamente a la década de los años
20 de ese siglo para encontrar a su autor, el pirata puertorriqueño Roberto
Cofresí y Ramírez de Arellano, el cual utilizaba para inspirar moral y valor a
su tripulación un curioso brebaje que contenía coco, piña y ron blanco. Esta
mezcla fue la receta de lo que posteriormente sería el famoso coctel conocido
como piña colada. Tras su muerte ajusticiado en 1825, la receta se perdió.
COCTEL MOJITO CUBANO
Cuentan que a finales
del siglo XVI, el afamado corsario Sir Richard Drake, subordinado del Capitán
Sir Francis Drake (corsario de la corona inglesa) preparó la primera versión
conocida de una bebida que llevaba aguardiente (ron crudo, sin envejecer) de
baja calidad, con azúcar, lima, menta y otras hierbas.
COCTEL MARGARITA
La historia del
nombre de Margarita como cóctel es imprecisa. Existen varias leyendas al
respecto:
1949 en el concurso
americano de cocteles, fue presentado por un bartender que trabajaba en el
restaurante Tail O'The Clock "John Durlesser" el cual cargaba con un
triste pasado en el que cuando era joven fue a cazar con su novia, que fue alcanzada
por una bala perdida y murió.
COCTEL MANHATTAN
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El Manhattan es uno
de los más antiguos y mejores cócteles del mundo aunque su Origen e historia no
está muy clara, lo que sí está claro es que nació en la isla neoyorquina de
Manhattan.
COCTEL LUISA
Ingredientes:
6 a 8 cubitos de
hielo picados
3/4 de medida de
curasao azul
1/2 medida de vodka
1/4 medida de agua de
cebada
1 golpe de zumo
(jugo) de limón, soda
Cubitos de hielo
azules
COCTEL DAIQUIRI DE FRESA
La playa Daiquirí se
encuentra dentro del Parque Baconao, reserva de la biosfera, en una zona
costera al sur de la isla de Cuba, muy cerca de la Cordillera de la Sierra
Maestra. También se encuentra en este mismo paraje, una mina de hierro donde en
el año 1896 trabajaba un joven ingeniero estadounidense llamado Jennings Cox.
COCTEL COSMOPOLITAN
La creación del
Cosmopolitan se la atribuyen varios grandes barmans, aunque hay muchas fuentes
que acreditan a la barman Cheryl Cook como la creadora del cóctel. Según estas
fuentes Cheryl inventó la receta entre 1985 y 1986, mientras trabajaba en un
bar llamado The Strand situado en South Beach, Florida.
COCTEL COCOLOCO
El Coco loco es un
cóctel del cual se conoce muy poco, únicamente se sabe que es de origen
caribeño. El Coco loco adquiere su nombre, obviamente, del coco, fruta
utilizada en su preparación, la cual podemos encontrar en cualquier zona del
trópico.
COCTEL BLUE LONG ISLAND
Ingredientes:
½ oz de ron blanco
½ oz de tequila
½ oz vodka
½ oz gin
¼ oz de licor de
naranja
COCTEL BAHAMA MAMA
Ingredientes:
1 ½ onza de Ron
Blanco
1 onza de Malibú
3 onzas de Jugo de
Naranja
3 onzas de Jugo de
Piña
½ onza de Jarabe de
Goma
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