COQUITO TRADICIONAL
Ingredientes:
2 latas de leche
evaporada
2 latas de leche
condensada
1 lata de crema de coco
2 huevos
lunes, 29 de diciembre de 2014
jueves, 25 de diciembre de 2014
PROPOSITOS DE AÑO NUEVO
Entre el final y el comienzo de un nuevo año, suele
ser costumbre bastante generalizada el hacer planes, promesas y buenos
propósitos, con la intención de corregir determinados hábitos negativos o
cambiar ciertas actitudes viciadas que nos han creado problemas. Y, al mismo
tiempo, diseñar nuevas estrategias o formas de responder ante las dificultades,
contratiempos, adversidades, y emprender proyectos, asumir retos.
martes, 16 de diciembre de 2014
¿COMO ERES TU?
Había una vez una
hija que a menudo se quejaba a su padre acerca de su vida y cómo las cosas le
resultaban tan difíciles. No sabía cómo hacer para seguir adelante y creía que
se daría por vencida. Estaba cansada de luchar. Parecía que cuando solucionaba
un problema, aparecía otro.
LA MAGIA DEL ENTUSIASMO
Los
integrantes de una humilde familia hacían lo posible por ser felices, pero como
eran tiempos duros, a veces resultaba difícil. Bastaba con ver la fachada de su
casa para darse cuenta de que algo no iba bien. Ya no se preocupaban por
limpiar las ventanas, ni cuidar el pequeño jardín que tenían al frente, la
cerca estaba totalmente desbaratada y la puerta principal ya no tenía pintura.
EL AYUNO
Ayunar consiste en
tomarse un descanso de la comida, resulta increíble que una técnica tan
sencilla pueda llegar a ser efectiva contra algunas enfermedades y la razón es
porque nuestro cuerpo, es por naturaleza, curandero. Dentro de nosotros
hay una fuerza vital curativa, y cuando no agotamos esa fuerza por medio de la
actividad física, ni la consumimos, en la digestión, ni la debilitamos por el
estrés, está disponible para curar. El ayuno promueve la auto-curación por
medio de la eliminación de toxinas.
martes, 9 de diciembre de 2014
CHEB KHALED
Nació el 29 de
Febrero de 1960, en Sidi-El-Houari, un arrabal en Orán, llamado Hadj Brahim
Khaled. De pequeño, ese hijo de agente de policía se apasionó por la música
proclamando su admiración por Elvis Presley y Johnny Hallyday, tambien por la
música Egipcia de Um Kalthoum o el reggae de Bob Marley.
lunes, 8 de diciembre de 2014
VIVIR MI VIDA
Marc Anthony, el
astro neoyorquino de origen Puertorriqueño obtuvo los galardones que incluyeron Artista del año, Canción del año y Top latín álbum del año 2014, al consagrarse
como rey de los Premios Billboard de la Música Latina, al obtener 10 galardones.
"Voy a reír, voy
a gozar, vivir mi vida la la la la", aceptó uno de los reconocimientos
cantando el coro de su laureado éxito Vivir mi vida.
domingo, 7 de diciembre de 2014
BREAKING BAD
Después de llenar las
calles de cristal azul, Walter estaba llenando su entorno inmediato de
tragedia, sufrimiento y miseria moral. Pero él, lejos de arrepentirse, parecía
hundirse más y más en una espiral de vanidad ciega que solamente podía conducir
a un desenlace catastrófico.
El personaje de
Walter White, en cuanto figura trágica, había llegado ya demasiado lejos como
para que hubiese camino de vuelta. Incluso cuando muestra retazos de humanidad
e intenta detener el proceso, se da cuenta de que ya no tiene poder sobre el
curso de los acontecimientos.
MURALES: BREAKING BAD
Como reconocimiento a
todos los logros de sintonía que tuvo la serie: breaking bad, algunos artistas
crearon murales de arte urbano en diferentes lugares del mundo con la imagen de
su principal protagonista.
 |
| Salt Lake City, Utah (USA) |
VIVIR DE LA LUZ ETERNA
En mayo de 2010 fue
noticia mundial un yogui de 83 años que no comía ni bebía desde los 8 años. Fue
sometido a vigilancia constante con cámaras en un hospital durante un mes. Seguimos
sin comprender cómo sobrevive sin orinar ni defecar.
PARAMAHANSA YOGANANDA
Paramahansa Yogananda nació en Gorakhpur (India), el 5 de enero de 1893 y muere en Los Ángeles (USA), el 7 de marzo de 1952, fue un yogui
y gurú hinduista, propagador del yoga en Occidente, particularmente del método
llamado kriya yoga. Introdujo a muchas personas en las enseñanzas de la
meditación y muchos conocieron por vez primera la filosofía oriental en su
famoso libro Autobiografía de un yogui.
BUEN COMER
Para entender el
significado del buen comer, debemos conocer los principios básicos que nos
ofrecen las bases para construir un sistema de nutrición practico, ellos son:
Comer como estrategia
para controlar las enfermedades.
Comer como fuente de
placer.
Comer determina
nuestra salud.
Comer es parte de la relación
social.
Comer para vivir.
Comer refleja nuestra
identidad.
Comer sano y Comida
que da placer, son incluyentes.
viernes, 5 de diciembre de 2014
SIETE SOLES
"El Negro"
(Gustavo Sánchez Parra), un pollero contratado para cruzar a un
grupo de indocumentados a los Estados Unidos, decide que éste será su último
viaje para la organización. Quiere salirse del negocio y los jefes sospechan de
él y mandan a un subalterno, "El Gavilán" (Luis Ávila), a vigilarlo.
LA OTRA RUTA
Saúl Sánchez Lemus, periodista del programa Los Reporteros del Noticiero Televisa (México) habló
del trabajo que realizó para documentar lo que se vive en La Bestia, el tren de
carga utilizados por los migrantes
centroamericanos con miras a llegar a Estados Unidos y sobre todo de la nueva ruta que están tomando los migrantes.
EL COYOTE
Es una
especie de perro salvaje que suele habitar en las zonas semidesérticas, que
actúa en manada y casi siempre por la noche, a escondidas. Animal elusivo y montaraz, sus incursiones
furtivas y su capacidad de ataque lo han hecho muy poco popular en la población
del centro y norte de México y del sur de Estados Unidos.
LOS INVISIBLES
El documental consta
de cuatro cortometrajes, filmado durante los meses de abril y mayo en estados
como Chiapas, Oaxaca, Veracruz refleja de voz de sus protagonistas lo difícil
de su paso por estos estados para llegar a la Unión Americana. Como parte de su
trabajo fílmico Gael García Bernal habló con migrantes sobre su viaje en tren y
la vida que llevan en los albergues, y se entrevistó con directores de
albergues y organizaciones de asistencia humanitaria que les brindan apoyo a
los migrantes, entre otras cosas y fue realizada con apoyo de Amnistía Internacional.
jueves, 4 de diciembre de 2014
EL TREN DE LA MUERTE
Queremos contar la historia de la frontera de cristal antes de que sea demasiado tarde,
hablen todos, escribía Carlos Fuentes. En ese linde como en el titulo de la novela
de Yuri Herrera se produce la trasmigración de los cuerpos. En mi primer día en
México leí con asombro el titular del periódico: Migrantes buscan nuevos lugares
para acceder a la Bestia. Recordé que en el Discurso del Premio Cervantes Elena
Poniatowska habló de un tren de la muerte llamado La Bestia.
LAS PATRONAS
Guadalupe (La
Patrona) geográficamente es una localidad del municipio de Amatlán de los Reyes
en el centro del estado de Veracruz de Ignacio de La Llave, en la República de
México. Es una estación de la línea del ferrocarril que une las poblaciones de
Córdoba y Medias Aguas, donde enlaza con el Ferrocarril Transístimico
proveniente de Oaxaca y en Córdoba enlaza a su vez con la línea a la Ciudad de
México y esta es la principal vía de transporte para cientos de migrantes
procedentes de Centroamérica y que tienen como destino la Frontera entre
Estados Unidos y México para tratar de ingresar en Estados Unidos, y es conocido
popularmente como La Bestia.
martes, 2 de diciembre de 2014
COCTEL ZOMBIE
En 1934, un ejecutivo
que había pasado una noche intensa entre tragos y copas, entró al día siguiente
en el bar que Ernest Raymond Beaumont Gantt tenía en Los Ángeles (CA) USA.
Se dirigió al
dueño y le dijo algo parecido a lo siguiente:”¿Me podrías preparar algún cóctel
que quitara la resaca? Hoy tengo una reunión de negocios muy importante y
anoche me pasé con el alcohol”.
COCTEL TOM COLLINS
La historia cuenta
que todo fue una broma que circulaba en el año 1874 en Nueva York. Esta broma consistía
en llegar a un bar y preguntar a alguien si conocía a un hombre llamado Tom
Collins, evidentemente este respondería negativamente ya que era totalmente
ficticio.
COCTEL TEQUILA SUNRISE
Se creó en la década
de los años treinta del pasado siglo aunque la gran popularidad de este cóctel
comenzó cuando, Los Eagles, banda de rock estadounidense formada en Los
Ángeles, California, incluyó en su segundo álbum Desperado, editado en 1973,
una canción muy popular titulada “Tequila Sunrise” dedicada al cóctel del mismo
nombre y llegó al número 64 de la lista Billboard Hot 100.
COCTEL SEX ON THE BEACH
La historia del
cóctel Sex on the Beach se remonta al año 1987 en Fort Lauderdale, Florida. En
esta ciudad turística de los Estados Unidos, también conocida como la Venecia
de América debido a su extenso y enmarañado sistema de canales, cada año miles
de estudiantes universitarios disfrutan de sus vacaciones de primavera en la
llamada Spring break, fiesta que dura toda una semana, donde estos jóvenes
universitarios van buscando sexo, playa y alcohol.
COCTEL SANGRIA
La sangría es de
origen ibérico y se consume desde, al menos, la primera década del siglo XIX en
España y Portugal.
La sangría es el
resultado de la tradición española de producir y beber vino. No hay una
historia oficial de cómo se originó la Sangría pero se cree que su invención
data de tiempos antiguos.
COCTEL SAN FRANCISCO
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Ingredientes: (para 1
litro)
500 ml. de zumo de
naranja.
100 ml. de zumo de
limón.
200 ml. de zumo de
piña.
COCTEL PIÑA COLADA
Existen varias
versiones sobre el origen de la receta.
La historia más
antigua toma lugar en el siglo XIX y más concretamente a la década de los años
20 de ese siglo para encontrar a su autor, el pirata puertorriqueño Roberto
Cofresí y Ramírez de Arellano, el cual utilizaba para inspirar moral y valor a
su tripulación un curioso brebaje que contenía coco, piña y ron blanco. Esta
mezcla fue la receta de lo que posteriormente sería el famoso coctel conocido
como piña colada. Tras su muerte ajusticiado en 1825, la receta se perdió.
COCTEL MOJITO CUBANO
Cuentan que a finales
del siglo XVI, el afamado corsario Sir Richard Drake, subordinado del Capitán
Sir Francis Drake (corsario de la corona inglesa) preparó la primera versión
conocida de una bebida que llevaba aguardiente (ron crudo, sin envejecer) de
baja calidad, con azúcar, lima, menta y otras hierbas.
COCTEL MARGARITA
La historia del
nombre de Margarita como cóctel es imprecisa. Existen varias leyendas al
respecto:
1949 en el concurso
americano de cocteles, fue presentado por un bartender que trabajaba en el
restaurante Tail O'The Clock "John Durlesser" el cual cargaba con un
triste pasado en el que cuando era joven fue a cazar con su novia, que fue alcanzada
por una bala perdida y murió.
COCTEL MANHATTAN
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El Manhattan es uno
de los más antiguos y mejores cócteles del mundo aunque su Origen e historia no
está muy clara, lo que sí está claro es que nació en la isla neoyorquina de
Manhattan.
COCTEL LUISA
Ingredientes:
6 a 8 cubitos de
hielo picados
3/4 de medida de
curasao azul
1/2 medida de vodka
1/4 medida de agua de
cebada
1 golpe de zumo
(jugo) de limón, soda
Cubitos de hielo
azules
COCTEL DAIQUIRI DE FRESA
La playa Daiquirí se
encuentra dentro del Parque Baconao, reserva de la biosfera, en una zona
costera al sur de la isla de Cuba, muy cerca de la Cordillera de la Sierra
Maestra. También se encuentra en este mismo paraje, una mina de hierro donde en
el año 1896 trabajaba un joven ingeniero estadounidense llamado Jennings Cox.
COCTEL COSMOPOLITAN
La creación del
Cosmopolitan se la atribuyen varios grandes barmans, aunque hay muchas fuentes
que acreditan a la barman Cheryl Cook como la creadora del cóctel. Según estas
fuentes Cheryl inventó la receta entre 1985 y 1986, mientras trabajaba en un
bar llamado The Strand situado en South Beach, Florida.
COCTEL COCOLOCO
El Coco loco es un
cóctel del cual se conoce muy poco, únicamente se sabe que es de origen
caribeño. El Coco loco adquiere su nombre, obviamente, del coco, fruta
utilizada en su preparación, la cual podemos encontrar en cualquier zona del
trópico.
COCTEL BLUE LONG ISLAND
Ingredientes:
½ oz de ron blanco
½ oz de tequila
½ oz vodka
½ oz gin
¼ oz de licor de
naranja
COCTEL BAHAMA MAMA
Ingredientes:
1 ½ onza de Ron
Blanco
1 onza de Malibú
3 onzas de Jugo de
Naranja
3 onzas de Jugo de
Piña
½ onza de Jarabe de
Goma
sábado, 29 de noviembre de 2014
EL HOMBRE DE LA VENTANA
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Un hombre es llevado
a la habitación de un hospital con los ojos vendados. Está muy disgustado. Más
aún, está enfadado. Se queja amargamente de su caso, de su problema. Han tenido
que practicarle una intervención y durante unos días no podrá ver. ¡Estará ciego!
Oh, eso le parece muy duro, lo peor del mundo. Es como si le robaran unos días
de su vida.
jueves, 27 de noviembre de 2014
MASCOTA EN VENTA
El dueño de una
tienda de animales, estaba colocando un anuncio en la puerta que decía: Cachorros
en venta.
Esa clase de anuncios
siempre atraen a los niños y pronto un niño apareció en la tienda preguntando: ¿Cuál
es el precio de los perritos?
El dueño contestó:
entre $300 y $500 dólares.
El niñito metió la
mano en su bolsillo y sacó unas monedas: Sólo tengo $2.37 ¿puedo verlos? El
hombre sonrió y silbó.
miércoles, 26 de noviembre de 2014
GRATITUD
Se define como un sentimiento
que nos obliga a estimar el beneficio o favor que se nos ha hecho o ha querido
hacer, y a corresponder a él de alguna manera. Cuando soy una
persona agradecida, me doy cuenta de que he recibido un regalo, reconozco el valor
del regalo y aprecio las intenciones del donante. El beneficio puede ser
material, emocional o espiritual. La
gratitud es más que un sentimiento, es actitud, consciencia, reconocimiento,
aprecio, es una virtud.
domingo, 23 de noviembre de 2014
MERCEDES SOSA: BIOGRAFIA II PARTE
Años: 1971 - 1985
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Simpatizante de Juan Domingo Perón en su juventud, apoyó las causas de izquierda política a lo largo de su vida, afiliándose al Partido Comunista en los años sesenta. Tras el golpe de estado del 24 de marzo de 1976 fue incluida en las listas negras del régimen militar y sus discos fueron prohibidos. En 1976, recién instalada la dictadura, lanzó Mercedes Sosa, la mamancy, donde incluyó el Poema n.º 15 de Pablo Neruda (“Me gusta cuando callas, porque estás como ausente...”, de su famoso libro Veinte poemas de amor y una canción desesperada) musicalizado por Víctor Jara. También incluyó Drume negrita del cubano Eliseo Grenet.
MERCEDES SOSA: BIOGRAFIA I PARTE
Años: 1950 - 1970
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Ella misma cuenta
cómo empezó a cantar un día de octubre de 1950:
"Yo andaba por mis 15
años y mi papá y mi mamá, que eran muy peronistas, aprovecharon un tren gratis a
Buenos Aires para celebrar el 17 de Octubre (Día de la Lealtad Peronista). Yo
quedé cuidada por mis hermanos, más suelta… En la escuela faltó la profesora de
canto y la directora me dijo que íbamos a cantar el Himno nacional y que yo
tenía que ponerme adelante y cantar bien fuerte, para que todos me siguieran.
Sentí vergüenza, pero canté: ahí debuté. Ese día también faltó la profesora de
labores y con mis compañeras fuimos a LV12, donde había un concurso. Mis
compañeras me empujaron para que cantara. Por temor a que se enterara mi papá
me llamé Gladys Osorio. Canté Triste estoy, de Margarita Palacios. Cuando
terminé, el dueño de la radio me dijo: El concurso concluyó y lo ganaste
vos.
ZAMBA PARA OLVIDAR
(Mercedes Sosa)
No sé para qué
volviste
Si yo empezaba a
olvidar
No sé si ya lo sabrás
Lloré cuando vos te
fuiste
No sé para qué
volviste
Que mal me hace
recordar
COMO LA CIGARRA
(Mercedes Sosa)
Tantas veces me
mataron,
tantas veces me morí,
sin embargo estoy
aquí
resucitando.
SOLO LE PIDO A DIOS
(Mercedes Sosa)
Sólo le pido a Dios
Que el dolor no me
sea indiferente
Que la reseca muerte
no me encuentre
Vacía y sola sin
haber hecho lo suficiente
CANCION CON TODOS
(Mercedes Sosa)
Salgo a caminar
Por la cintura
cósmica del sur
Piso en la región
Más vegetal del
tiempo y de la luz
Siento al caminar
Toda la piel de
América en mi piel
Y anda en mi sangre
un río
Que libera en mi voz
Su caudal.
GRACIAS A LA VIDA
(Mercedes Sosa)
Gracias a la vida que
me ha dado tanto
Me dio dos luceros
que cuando los abro
Perfecto distingo lo
negro del blanco
Y en el alto cielo su
fondo estrellado
Y en las multitudes
el hombre que yo amo.
ALFONSINA Y EL MAR
(Mercedes Sosa)
Por la blanda arena
que lame el mar
Su pequeña huella no
vuelve más
Un sendero solo de
pena y silencio llegó
Hasta el agua
profunda
Un sendero solo de
penas mudas llegó
Hasta la espuma.
ZAMBA PARA NO MORIR
(Mercedes Sosa)
Romperá la tarde mi
voz,
hasta el eco de ayer,
Voy quedándome sólo
al final,
muerto de sed, harto
de andar
pero sigo creciendo
en el sol, vivo.
sábado, 22 de noviembre de 2014
LA ANSIEDAD
El miedo y la
ansiedad hacen parte de la vida normal del Ser humano, puede sentirse ansioso antes de presentar una
prueba o al caminar por una calle oscura.
Este tipo de ansiedad es útil, ya puede
permitirle estar más alerta o ser más cuidadoso y suele terminar poco tiempo
después de que salga de la situación que la provocó. Pero, para millones de
personas, la ansiedad no desaparece y empeora con el tiempo.
viernes, 21 de noviembre de 2014
QUIEN SOY?
Un profesor visita a
un maestro Zen y al llegar le dice:
“Hola, soy el Dr. Fulano de tal, soy esto,
soy aquello, hago tal y cual cosa, etc., etc. y me gustaría aprender Budismo”.
El maestro responde:
¿Desea usted
sentarse?. “Sí”.
¿Desea tomar una taza
de té?. “Sí”.
ULTIMO CONCIERTO: 51 AÑOS MARAVILLOSOS
Yo soy Facundo
Cabral, y ahí no termina la cosa.
Yo soy el hijo de Sara
y con eso es suficiente.
Hermano de Osvaldo y Néstor,
uno jazmín, otro viento.
Soy cuñado de
Cristina y también lo soy de marta que me dieron dos sobrinos, más aún dos
esperanzas, uno se llama Leandro y el otro se llama Sergio, uno clavel, otro
fuego.
ESTE ES UN NUEVO DIA
(Facundo Cabral)
(prosa)
Esta es la canción
que canto cada mañana al despertar,
para agradecerle al
señor la gentileza de un nuevo día,
es decir de una nueva
oportunidad.
Porque siempre se
puede empezar de nuevo,
en una eternidad
siempre se puede empezar de nuevo
y esto tan cierto,
como que el paraíso no está perdido, sino olvidado.
NO SOY DE AQUI, NI SOY DE ALLA
(Facundo Cabral)
Introducción:
Me gustan los que se
callan y me gustan los que
cantan
y de tanto andar
conmigo, me gusta lo que me pasa.
me pasan cosas como
esta, aunque no tenga
importancia
contarle a todos, las cosas que me
pasan.
porque uno no vive
solo y lo que a uno le pasa,
le está sucediendo al
mundo, única razón y causa.
ESTAS MANOS
(Facundo Cabral)
Estas manos
arrancaron las espinas
de la flor que te
gustaba
para que no
lastimaran
a tu mano, estas manos.
a tu mano, estas manos.
CUANDO UN AMIGO SE VA
(Facundo Cabral)
Cuando un amigo se va
Queda un espacio
vació
Que no lo puede
llenar
La llegada de otro
amigo.
NADA TENGO QUE CUIDAR
(Facundo Cabral)
Nada tengo que cuidar
y todo para vivir
desde un museo en New
York
a una mulata en
Haití.
jueves, 20 de noviembre de 2014
SUSHI CALIFORNIA
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Ingredientes (16
rollos):
2 láminas de nori (algas marinas)
1 pepino pequeño
200 gramos de surimi
(palitos de cangrejo)
50 gramos de semillas
de sésamo mixto (blanco y negro)
1 aguacate maduro
JENGIBRE
El jengibre es de
origen asiático, recorría miles de kilómetros desde el oriente, montado en los
lomos de los camellos para llegar a otras civilizaciones. Las culturas Hindú y
China lo han utilizado por milenios para aliviar problemas digestivos. Los
chinos, griegos y romanos consideran esta planta como el yang (comida picante)
la cual equilibra la comida fría ying; en fines culinarios estos conceptos se
utilizan para crear armonía y balance en los alimentos.
martes, 18 de noviembre de 2014
KIWI
El kiwi ayuda a la
cicatrización de heridas e interviene en la actividad normal del sistema
inmunológico, gracias al alto contenido de vitamina C. Por otro lado, esta
vitamina es imprescindible en el proceso de formación de los glóbulos rojos de
la sangre, en el que también interviene el ácido fólico, vitamina cuya cantidad
es destacable en esta fruta.
ARANDANO
Son especialmente
ricas en vitamina C las grosellas negras y las rojas, que tienen cantidades
mayores que algunos cítricos. En general, las bayas silvestres son buena fuente
de fibra; que mejora el tránsito intestinal, y de potasio, hierro y calcio
(estos dos últimos de peor aprovechamiento que los procedentes de alimentos de origen
animal), taninos de acción astringente y de diversos ácidos orgánicos. Sin
embargo, lo que en realidad caracteriza a estas frutas es su abundancia de
pigmentos naturales (antocianos y carotenoides) de acción antioxidante.
SANDIA
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La facilidad que
ofrece esta fruta para ser consumida, pues no necesita ser pelada, la convierte
en un postre ideal para los más pequeños, y dada la suave textura de su pulpa
esta fruta está indicada para quienes tienen dificultades para masticar los alimentos.
Su elevado aporte de agua la convierten en un potente hidratante, y por tanto,
en una fruta especialmente indicada durante su temporada para las personas
mayores, que suelen manifestar desagrado para tomar suficientes líquidos. Dos
buenas tajadas de sandía suplen a un vaso de agua, y con el placer de degustar
una fruta refrescante, dulce y sabrosa.
domingo, 16 de noviembre de 2014
PERSEVERAR
A veces la vida se
cae a pedazos y se sale de control, y en otras ocasiones, las cosas van mal y
sabes que es por tu propia culpa. Siempre habrá giros inesperados en tu vida,
pero lo que separa al éxito del fracaso es una cosa: la perseverancia. Hay
momentos en la vida cuando sientes que todo a tu alrededor se derrumba.
NARANJA
Por su abundancia en
ácido fólico, vitamina imprescindible en los procesos de división y
multiplicación celular que tienen lugar en los primeros meses de gestación, el
consumo de naranjas resulta especialmente interesante para las mujeres
embarazadas, aunque por su composición ácida puede provocar acidez a las gestantes
con el estómago delicado.
PIÑA
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La piña es la segunda fruta tropical más popular. Es nativa de Sudamérica,
particularmente de Brasil y Paraguay. La Piña también es llamada Ananá o Nana.
Y fue Cristóbal Colón quien introdujo esta fruta en Europa. Hoy en día, más de
la tercera parte de la producción mundial y 60 por ciento de los enlatados de
piña provienen de Hawái. Siguiéndole los pasos a Hawái, otros países en el top
de la producción de Piñas son: Costa Rica, Colombia, México, Honduras, Sudáfrica, Taiwán,
República Dominicana, El Salvador, Ecuador entre otros más.
LIMON
Posee vitamina C en
abundancia que refuerza las defensas del organismo para evitar enfermedades,
sobre todo de las vías respiratorias que van desde un simple catarro, ronquera,
amigdalitis, hasta pulmonías, bronquitis, congestiones, gripe, pleuresías, asma
etc. La vitamina C o ácido
ascórbico posee gran poder desinfectante y tiene además una acción antitóxica
frente a los venenos microbianos y medicamentosos. Junto a la vitamina C se
encuentra la vitamina P que ayuda a tonificar los capilares y vasos sanguíneos.
viernes, 14 de noviembre de 2014
PINTURAS CLASICAS
En la pintura de los
siglos XVII, XVIII y primera mitad del siglo XIX había varios géneros. El
género principal era la pintura histórica y reflejaba hechos sucedidos durante
el pasado. El pintor componía el cuadro con su imaginación, de hecho se
inventaba el cuadro, basándose en algún relato de la época que se describía,
como lo vemos en el cuadro: la reunión del Consejo Municipal de París (1687),
finales del siglo XVII, donde el artista pintó y decoró la sede del
Consistorio, pero ocurrió un incendio en 1.793 y el cuadro original ardió.
Equiparable al género
histórico estaba el género de la Pintura mitológica, el pintor se documentaba
sobre una historia de la mitología y elegía una escena de dicho mito.
Veamos la escena de
la obra de Torcuato Tasso, La Jerusalén liberada. En el canto XIX aparecen los
personajes del cuadro y se puede comprobar, como el pintor elige los
personajes, la postura, es decir, la composición que tendrá su cuadro, las
luces, el ambiente, el atardecer y el paisaje de fondo. Transcurre el tiempo y
se pasa al género sagrado, que fue muy empleado desde el Renacimiento.
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Das Urteil des Paris (Anselm
Feuerbach) |
PINTURAS ANTIGUAS
Hasta el siglo XX, la
pintura se apoya, casi invariablemente, en el arte del dibujo. En occidente, la
pintura al fresco, que alcanzó su mayor grado de desarrollo a finales de la
edad media y durante el renacimiento, se basa en la aplicación de pintura sobre
yeso fresco o seco. Otra variedad antigua es la pintura al temple, que consiste
en aplicar pigmentos en polvo mezclados con yema de huevo sobre una superficie
preparada, que suele ser un lienzo sobre tabla. Durante el renacimiento, la
pintura al óleo vino a ocupar el lugar del fresco y del temple;
tradicionalmente se pensaba que esta técnica había sido desarrollada a finales
de la edad media por los hermanos flamencos Jan van Eyck y Hubert van Eyck,
pero en la actualidad se cree que fue inventada mucho antes.
Otras técnicas de
pintura son el esmalte, la encáustica, el gouache, la grisalla y la acuarela.
En los últimos años se ha extendido el uso de las pinturas acrílicas, con base
de agua, de rápido secado y que no se oscurecen con el paso del tiempo. En el
renacimiento, la pintura al fresco en muros y techos cedió el paso a la pintura
de caballete al óleo, pero se reactualizó en el siglo XX con las obras de los
muralistas mexicanos. El realismo y el simbolismo, la contención clásica y la
pasión romántica, se han ido alternando a lo largo de la historia de la
pintura, revelando afinidades e influencias significativas.
Las pinturas más
antiguas que se conocen fueron realizadas en las paredes de las cuevas que
servían de abrigo a la especie humana hace treinta mil años, durante el periodo
paleolítico. Hay muestras del arte paleolítico en emplazamientos de Europa
occidental, del África sahariana y del sur, y en Australia.
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Tailors (Charles Mertens) |
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